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TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX ABRICOTS

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TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX ABRICOTS

Message par Melgibson le Jeu 19 Mai - 7:32

TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX ABRICOTS



Préparation: 45 minutes. Cuisson: 15 minutes (th 7-8 250 øC). Pour 8 personnes.

Pâte brisée: 200 g de farine

100 g de beurre

1 verre d'eau

1 cuillerée à café de sel

1 cuillerée à café de sucre. Garniture: 5 beaux abricots

1 verre d'eau

2 cuillerées à soupe de sucre en poudre à soupe

500 g de petites fraises

1 pot de gelée de framboises.

Préparer la pâte brisée: foncer des moules ronds à tartelettes. Piquer finement et faire cuire à blanc. Faire pocher 5 minutes les abricots coupés en deux dans le sirop léger. Les égoutter. Garnir le centre de chaque tartelette avec un demi-abricot. Entourer de petites fraises (si elles sont grosses les couper en deux). Diluer la gelée de framboises avec un peu de sirop de cuisson des abricots. En napper les fraises.




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