Notre Forum
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Mots-clés

Derniers sujets
» Mes masques personnel pour vous
Hier à 23:44 par Melgibson

» Bonjour -Bonsoir
Hier à 10:42 par Ives

» Mon animation du jour
Ven 22 Sep - 22:38 par Melgibson

» Mes créations de septembre
Ven 22 Sep - 20:29 par Melgibson

» Mes tubages de septembre
Jeu 21 Sep - 20:15 par Melgibson

» Voila pourquoi des foix suis abcents des forum
Sam 16 Sep - 22:03 par Melgibson

» Mes création de aout
Lun 28 Aoû - 21:41 par Melgibson

» Mes tubages de aout
Ven 25 Aoû - 22:51 par Melgibson

» Tutoriel créer son propre cadre
Sam 19 Aoû - 18:44 par Melgibson

Septembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Calendrier Calendrier


PETITS FLANS D'ASPERGES A L'ORANGE

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

PETITS FLANS D'ASPERGES A L'ORANGE

Message par Melgibson le Lun 14 Mar - 8:31

PETITS FLANS D'ASPERGES A L'ORANGE


Pour 2 personnes.

Préparation 15 mn cuisson 40 mn. 600 g d'asperges vertes

50 g de blanc de poulet cru

2 oeufs

5 cl de crème liquide

1 noix de beurre

1 cuillerée à café de Maïzena sel poivre du moulin cerfeuil. Pour la sauce: le jus d'une orange

1 cuillerée à soupe de crème fraîche

20 g de beurre safran.

Préchauffez le four th 5 (150ø). Beurrez deux ramequins individuels. Pelez les asperges puis coupez-les en tronçons de 4 cm de long. Faites-les cuire pendant 15 mn dans de l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les sous l'eau froide puis laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Réservez les têtes. Cassez les oeufs dans le bol d'un robot ajoutez la crème la Maïzena le blanc de poulet les queues d'asperges du sel du poivre et des brins de cerfeuil puis mixez jusqu'à ce que vous obteniez une crème lisse. Tapissez les bords des ramequins avec les pointes. Remplissez les ramequins de la préparation couvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium. Faites-les cuire au bain-marie pendant 40 mn. Laissez-les tiédir et démoulez-les. Préparez la sauce. Faites fondre le beurre ajoutez la crème avec le safran et le jus d'orange. Décorez de cerfeuil et de zestes nappez de sauce et servez.


avatar
Melgibson

Messages : 1905
Date d'inscription : 09/11/2014
Age : 53
Localisation : belgique

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum