Notre Forum
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Mots-clés

Derniers sujets
» Bonjour -Bonsoir
Hier à 8:35 par Ives

» Mes création de janvier 2018
Mer 24 Jan - 21:58 par Invité

» Mes tubages de janvier 2018
Lun 15 Jan - 21:16 par Invité

» Accessoirs cadran et éguilles pour horlogue flash
Dim 14 Jan - 22:44 par Invité

» Word Art 5
Mar 9 Jan - 19:01 par Invité

» Tubes Pour la staint valentin
Mar 9 Jan - 15:45 par Invité

» Tubes pour création carnaval
Mar 9 Jan - 14:54 par Invité

» Les accessoirs pour créa 2018
Mar 9 Jan - 12:44 par Invité

» Lettres alfabétique
Mar 9 Jan - 11:47 par Invité

Février 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Calendrier Calendrier


CHOU ROUGE AU LARD ET AUX MARRONS

Aller en bas

CHOU ROUGE AU LARD ET AUX MARRONS

Message par Invité le Mer 7 Oct - 7:05

CHOU ROUGE AU LARD ET AUX MARRONS


Pour 6 personnes :

1 chou rouge

2 oignons

1 c à soupe de graisse d'oie

300 g de lard fumé sel poivre

2 clous de girofle thym laurier

2 dl de bouillon (eau et cube)

2 c à soupe de vinaigre

1 kg de marrons frais ou une grande boîte de marrons au naturel.

Nettoyez le chou coupez-le en lanières. D'autre part pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans la graisse d'oie ajoutez le lard coupé en lardons puis le chou. Assaisonnez mettez les clous de girofle le thym et le laurier: mouillez de bouillon et de vinaigre. Couvrez et laissez mijoter 1 h. Pendant ce temps si vous utilisez des marrons frais
épluchez-les après les avoir ébouillantés ou plongés dans de la friture. Joignez-les au chou au bout de 1 h et continuez la cuisson à feu très doux 1 h encore. Si vous utilisez des marrons en boîte mettez-les dans la casserole 30 mn avant la fin de la cuisson (comptez 2h
2
15 en tout). Servez le tout ensemble. C'est évidemment un plat extrêmement nourrissant à cause du lard et des marrons dont il ne faut pas abuser. C'est un bon accompagnement pour un plat de gibier si on supprime le lard.
avatar
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum