Notre Forum
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Mots-clés

Derniers sujets
» Mes tubages de juillet
Hier à 18:34 par Melgibson

» Mes masques personnel pour vous
Hier à 17:38 par Melgibson

» Mes créations de juillet
Hier à 15:46 par Melgibson

» Bonjour -Bonsoir
Hier à 5:37 par Ives

» Blings Voiture de sport
Mer 26 Juil - 20:11 par Melgibson

» Blings batterie de musique
Mer 26 Juil - 19:49 par Melgibson

» Blings femme renard
Mar 25 Juil - 18:39 par Melgibson

» Blings squelette
Ven 21 Juil - 15:47 par Melgibson

» Blings ferrari
Ven 21 Juil - 12:33 par Melgibson

Juillet 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendrier Calendrier


CHAMPIGNONS FARCIS AU JAMBON

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

CHAMPIGNONS FARCIS AU JAMBON

Message par Melgibson le Mar 16 Juin - 9:04

CHAMPIGNONS FARCIS AU JAMBON




Pour 6 personnes.

Préparation : 15 mn.

Cuisson : 25 mn.

6 gros champignons

6 tranches de jambon de pays (120 g)

3 tranches de pain de mie

50 g de parmesan

2 oignons blancs

1 oeuf

1 bouquet de cerfeuil

2 brins de thym huile d'olive.

Coupez le bout terreux des champignons puis retirez les pieds pour dégager délicatement les chapeaux. Réservez les pieds des champignons. Allumez le four th 6 (180ø C). Lavez les chapeaux des champignons faites-les blanchir pendant 5 mn dans de l'eau bouillante salée puis laissez égoutter. Mettez les pieds des champignons le jambon le pain sans la croûte le parmesan sauf 2 c à soupe les oignons pelés et coupés en deux l'oeuf le cerfeuil du sel du poivre dans le bol d'un robot et mixez jusqu'à ce que vous obteniez une farce homogène et assez fine. Remplissez de cette farce les chapeaux des champignons posez-les sur la plaque du four ou dans un plat arrosez-les d'un filet d'huile d'olive saupoudrez-les du parmesan restant et parsemez-les de thym. Faites cuire environ 20 mn jusqu'à ce la farce soit dorée. Utilisez de préférence un cuit-vapeur pour pré-cuire 5 mn les champignons: leur saveur sera préservée ils absorberont moins d'eau et leur chair restera nettement plus ferme.


avatar
Melgibson

Messages : 1824
Date d'inscription : 09/11/2014
Age : 52
Localisation : belgique

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
 
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum