Notre Forum
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Mots-clés

Derniers sujets
» Mes tubages de juillet
Hier à 18:23 par Melgibson

» Bonjour -Bonsoir
Hier à 7:41 par Ives

» Blings squelette
Ven 21 Juil - 15:47 par Melgibson

» Mes masques personnel pour vous
Ven 21 Juil - 14:14 par Melgibson

» Blings ferrari
Ven 21 Juil - 12:33 par Melgibson

» Blings bisou flame
Jeu 20 Juil - 20:36 par Melgibson

» Blings danceurs
Jeu 20 Juil - 15:18 par Melgibson

» Mes créations de juillet
Jeu 20 Juil - 13:42 par Melgibson

» Quelques photos de moi relooké
Mar 18 Juil - 15:16 par Melgibson

Juillet 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendrier Calendrier


PETITES MERINGUES AU CHOCOLAT

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

PETITES MERINGUES AU CHOCOLAT

Message par Melgibson le Lun 16 Mar - 7:12

PETITES MERINGUES AU CHOCOLAT


Cuisson: 1 heure (th 1

110 Pour environ la meringues doubles: 2 blancs d'oeufs

100 g de sucre semoule

1 cuillerée à café de fécule

1 cuillerée à soupe de cacao. Crème au chocolat: 50 g de beurre

50 g de sucre glace

1 cuillerée à soupe de cacao non sucré.

Placer au bain-marie les blancs d'oeufs et le sucre. Battre au fouet jusqu'à ce que la meringue obtenue soit ferme et brillante. Incorporer très délicatement à la spatule la fécule et le cacao. Coucher des petites meringues demi-sphériques à la poche à douille unie sur du papier sulfurisé beurré. Faites cuire a four très doux (th 1 ) pendant 1 heure ces meringues doivent rester moelleuses au centre. Décoller et laisser refroidir. Réunir 2 à 2 ces petites meringues avec un peu de crème obtenue en mélangeant beurre sucre cacao ou avec une crème ganache préparée avec 100 g de chocolat et 2 cuillerées à soupe de crème fraîche.


avatar
Melgibson

Messages : 1808
Date d'inscription : 09/11/2014
Age : 52
Localisation : belgique

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
 
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum